[et_pb_section bb_built=”1″ inner_width=”auto” inner_max_width=”1080px”][et_pb_row][et_pb_column type=”1_5″][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″][et_pb_text admin_label=”Texte – Chapo” _builder_version=”3.24.1″ text_text_shadow_horizontal_length=”text_text_shadow_style,%91object Object%93″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length=”text_text_shadow_style,%91object Object%93″ text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength=”text_text_shadow_style,%91object Object%93″ text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length=”link_text_shadow_style,%91object Object%93″ link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length=”link_text_shadow_style,%91object Object%93″ link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength=”link_text_shadow_style,%91object Object%93″ link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length=”ul_text_shadow_style,%91object Object%93″ ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length=”ul_text_shadow_style,%91object Object%93″ ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength=”ul_text_shadow_style,%91object Object%93″ ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length=”ol_text_shadow_style,%91object Object%93″ ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length=”ol_text_shadow_style,%91object Object%93″ ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength=”ol_text_shadow_style,%91object Object%93″ ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length=”quote_text_shadow_style,%91object Object%93″ quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length=”quote_text_shadow_style,%91object Object%93″ quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength=”quote_text_shadow_style,%91object Object%93″ quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length=”header_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length=”header_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength=”header_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length=”header_2_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length=”header_2_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength=”header_2_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length=”header_3_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length=”header_3_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength=”header_3_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length=”header_4_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length=”header_4_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength=”header_4_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length=”header_5_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length=”header_5_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength=”header_5_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length=”header_6_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length=”header_6_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength=”header_6_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” z_index_tablet=”500″ module_class=”eat-post-chapo”]<\/p>\n
C\u2019est LA grande question : mon m\u00e9tabolisme m’emp\u00eache-t-il de maigrir ?<\/p>\n
Eatology vous aide \u00e0 y voir clair entre mythe et r\u00e9alit\u00e9.<\/p>\n
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Au sens large du terme, le m\u00e9tabolisme d\u00e9signe l\u2019ensemble des r\u00e9actions chimiques qui servent \u00e0 maintenir la vie dans notre organisme : cr\u00e9ation de nouvelles cellules, stockage et transformation de l\u2019\u00e9nergie, etc.<\/p>\n
Quand on parle de m\u00e9tabolisme en nutrition, on se r\u00e9f\u00e8re particuli\u00e8rement au m\u00e9tabolisme de base (MB)<\/strong>. C\u2019est-\u00e0-dire le nombre de calories que notre corps d\u00e9pense pour assurer ses fonctions de base au repos.<\/p>\n En terme d\u2019\u00e9nergie visible \u00e7a n\u2019a l\u2019air de rien, mais pour notre corps \u00e7a veut dire beaucoup (oups…) : rien que pour se maintenir en \u00e9tat de veille, notre corps utilise entre 60% et 80% de l\u2019\u00e9nergie qu’il d\u00e9pense par jour. Le reste est utilis\u00e9 pour la digestion et l’activit\u00e9 physique. Plus de d\u00e9tails dans notre article sport ou nutrition<\/a>.<\/p>\n <\/p>\n Chacun peut mesurer son m\u00e9tabolisme de base. Plusieurs formules<\/a> permettent d\u2019en obtenir une approximation.<\/p>\n Le MB d\u00e9pend de facteurs comme l\u2019\u00e2ge, la taille, le sexe, et d\u2019une mani\u00e8re encore mal connue le patrimoine g\u00e9n\u00e9tique.<\/p><\/blockquote>\n Dans ce sens-l\u00e0 le m\u00e9tabolisme est variable selon les personnes. Mais de l\u00e0 \u00e0 dire que nous ne sommes pas \u00e9gaux et bl\u00e2mer son m\u00e9tabolisme, c\u2019est aller un peu trop loin.<\/p>\n Certaines habitudes sont \u00e0 notre port\u00e9e pour \u00e9viter de \u201cralentir<\/em>\u201d son m\u00e9tabolisme – c’est-\u00e0-dire pour augmenter le nombre de calories dont nous avons besoin au repos.<\/p>\n <\/p>\n Comme nous l’avons vu, ce que l’on appelle commun\u00e9ment un m\u00e9tabolisme \u201clent\u201d, c\u2019est en r\u00e9alit\u00e9 la quantit\u00e9 d\u2019\u00e9nergie – en l’occurrence basse – que le corps utilise pour maintenir ses fonctions vitales. Donc le nombre de calories en r\u00e9serve qu\u2019il \u201cbr\u00fble\u201d pour respirer, alimenter le cerveau, etc.<\/p>\n Le m\u00e9tabolisme \u201cralentit\u201d avec l’\u00e2ge car en vieillissant le nombre de calories que l\u2019on d\u00e9pense au repos augmente. Rien \u00e0 faire sur ce front l\u00e0 puisque personne n\u2019a encore trouv\u00e9 la formule contre le vieillissement.<\/p>\n Mais il est possible de s\u2019attaquer \u00e0 d\u2019autres facteurs responsables du ralentissement m\u00e9tabolique en \u00e9vitant certaines pratiques :<\/p>\n Le m\u00e9tabolisme peut \u00e9galement \u00eatre ralenti par un dysfonctionnement de la thyro\u00efde. Dans ce cas il est recommand\u00e9 de faire appel \u00e0 un m\u00e9decin pour contr\u00f4ler votre production d\u2019hormone thyro\u00efdienne.<\/p>\n <\/p>\n Vous avez peut-\u00eatre lu que certaines mol\u00e9cules et certains aliments sont suppos\u00e9s acc\u00e9l\u00e9rer votre m\u00e9tabolisme. N\u00e9anmoins leurs effets sont minces, et certaines \u00e9tudes ont m\u00eame d\u00e9montr\u00e9 leur manque d\u2019efficacit\u00e9. Chez Eatology nous pr\u00e9f\u00e9rons ne pas vous mettre sur de fausses pistes.<\/p>\n Les deux mani\u00e8res les plus efficaces pour acc\u00e9l\u00e9rer son m\u00e9tabolisme sont de prendre du muscle et de manger plus de prot\u00e9ines pour \u00e9viter de perdre de la masse musculaire au cours d’un r\u00e9gime.<\/p><\/blockquote>\n Mais notre premier conseil reste de faire attention \u00e0 ce que vous mangez, tout simplement. <\/p>\n Bien dormir aide aussi<\/strong>, puisque le manque de sommeil accro\u00eet la production d\u2019insuline et trouble les habitudes alimentaires.<\/p>\n Avant tout, n’oubliez pas que le m\u00e9tabolisme n\u2019est que l’un des facteurs li\u00e9s \u00e0 votre poids. Les gains obtenus en tentant de l’acc\u00e9l\u00e9rer resteront toujours marginaux.<\/p>\n Plut\u00f4t que de faire porter le chapeau \u00e0 votre m\u00e9tabolisme, nous recommandons donc d\u2019adopter un mode de vie o\u00f9 alimentation, exercice et sommeil contribuent tous de mani\u00e8re \u00e9gale \u00e0 votre forme.<\/p>\n Bref, manger des produits frais<\/strong>, en gardant un oeil sur les calories et les macros<\/a> qui composent nos assiettes, s\u2019hydrater, pratiquer une activit\u00e9 physique, et habituer son corps \u00e0 un sommeil r\u00e9gulier\u2026<\/p><\/blockquote>\n Si vous n’avez pas peur de faire quelques efforts pour atteindre vos objectifs, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 nous demander conseil<\/a> ou \u00e0 consulter nos menus healthy<\/a>.<\/p>\n Apr\u00e8s tout, on a rien sans rien. ?<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_5″][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=”1_5″][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″][et_pb_text 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Je ne maigris pas, est-ce la faute de mon m\u00e9tabolisme ?<\/h2>\n
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Peut-on acc\u00e9l\u00e9rer son m\u00e9tabolisme ?<\/h2>\n