{"id":103865,"date":"2022-01-28T11:40:53","date_gmt":"2022-01-28T10:40:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eatology.fr\/?p=103865"},"modified":"2022-02-03T22:28:40","modified_gmt":"2022-02-03T21:28:40","slug":"nutrition-anti-stress","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eatology.fr\/en\/bien-etre\/nutrition-anti-stress\/","title":{"rendered":"Nutrition anti-stress"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”3.22″][et_pb_row column_structure=”1_5,3_5,1_5″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Chapo” module_class=”eat-post-chapo” _builder_version=”4.0.11″ text_orientation=”justified” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px”]<\/p>\n

Pour lutter contre le stress, les conseils sont l\u00e9gion : coh\u00e9rence cardiaque, respiration, m\u00e9ditation, activit\u00e9 physique\u2026. Mais l\u2019alimentation est \u00e9galement un facteur d\u00e9terminant et largement sous-estim\u00e9. Voici quelques conseils pour g\u00e9rer au mieux votre assiette en p\u00e9riode de stress. <\/strong><\/p>\n

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NUTRITION ANTI-STRESS \u2026.<\/h2>\n

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L\u2019alimentation est un param\u00e8tre important et bien souvent sous-estim\u00e9 lorsqu\u2019il s\u2019agit de diminuer son stress. <\/p>\n

En p\u00e9riode de stress<\/strong> intense ou prolong\u00e9, le corps est perturb\u00e9 dans son fonctionnement et va s\u00e9cr\u00e9ter<\/strong> de fa\u00e7on un peu constante et anarchique une hormone : le cortisol<\/strong>. En temps normal, le cortisol est l\u2019hormone du danger<\/strong>. Combin\u00e9e \u00e0 l\u2019adr\u00e9naline, elle nous permet de mobiliser nos r\u00e9serves \u00e9nerg\u00e9tiques<\/strong> pour prendre nos jambes \u00e0 notre cou. Une fois le danger pass\u00e9, le corps a besoin de reconstituer ses r\u00e9serves et le pic de cortisol<\/strong> est donc suivi<\/strong> d\u2019un besoin irr\u00e9pressible de manger<\/strong>. <\/p>\n

Le probl\u00e8me c\u2019est que le corps per\u00e7oit \u00e9galement le stress comme une menace<\/strong> (peut-on vraiment le bl\u00e2mer ?). R\u00e9sultat<\/strong> : pas de sprint mais des fringales \u00e0 toute heure<\/strong> de la journ\u00e9e. <\/p>\n

Le stress joue \u00e9galement un r\u00f4le<\/strong> sur les productions<\/strong> de leptine<\/strong> et de ghr\u00e9line<\/strong>, hormones responsables<\/strong> respectivement des sensations de sati\u00e9t\u00e9<\/strong> et de faim<\/strong> \u2013 avec pour cons\u00e9quence<\/strong>, en d\u00e9pit de tous les efforts que vous ferez, une incapacit\u00e9 de savoir si vous \u00eates effectivement repus<\/strong> ou non. <\/p>\n

Pour ne pas rentrer dans un cercle vicieux, il est donc important<\/strong>, en p\u00e9riode de stress<\/strong> intense ou prolong\u00e9, de veiller \u00e0 son \u00e9quilibre alimentaire<\/strong>. <\/p>\n

La r\u00e8gle n\u00b01 : ne pas sauter de repas.<\/strong> Vous risquez d\u2019avoir trop faim au repas suivant et de grignoter tout ce que vous aurez sous la main. Au contraire, m\u00eame si vous avez peu de temps, prenez le temps de manger \u00e0 chaque repas.<\/p>\n

Il est \u00e9galement important, de limiter les aliments excitants : caf\u00e9ine, th\u00e9ine, sodas, aliments tr\u00e8s \u00e9pic\u00e9s<\/strong> sont \u00e0 consommer avec mod\u00e9ration pour des raisons \u00e9videntes !<\/p>\n

Un autre conseil est de limiter les aliments dits \u00ab pro-inflammatoires \u00bb<\/strong>. Il s\u2019agit d\u2019aliments dont les teneurs en certains nutriments peuvent susciter des difficult\u00e9s de digestion ou autres. On pense notamment au gluten<\/strong>, aux produits laitiers<\/strong>, \u00e0 la viande rouge<\/strong> mais \u00e9galement aux produits industriels<\/strong> ou aux sucres ajout\u00e9s<\/strong>. <\/p>\n

Enfin, misez sur les aliments dits \u00ab anti-stress \u00bb<\/strong> en raison de leur teneur en magn\u00e9sium, vitamines, anti-oxydants<\/strong>. On vous a dress\u00e9 notre top list :<\/strong><\/p>\n

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Le saumon<\/h2>\n

Le saumon est une excellente source d\u2019acides gras om\u00e9ga 3<\/strong> (cf. notre article de janvier sur les poissons gras<\/a>) dont l\u2019une des propri\u00e9t\u00e9s est d\u2019\u00eatre un puissant anti-inflammatoire. Par ailleurs, consommer un poisson gras tel que le saumon, 1 fois par semaine, a montr\u00e9 des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la diminution du risque de d\u00e9pression<\/strong> et la sant\u00e9 cardiovasculaire<\/strong>.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Conseil 2″ _builder_version=”4.0.11″ text_orientation=”justified” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” locked=”off”]<\/p>\n

Les agrumes<\/h2>\n

\u00c7a tombe bien, c\u2019est la pleine saison. Les agrumes sont un v\u00e9ritable concentr\u00e9 en vitamine C<\/strong>. En p\u00e9riode de stress, le corps a tendance \u00e0 surconsommer de la vitamine C (\u00e0 noter que la consommation de tabac \u00e9galement). Or, la vitamine C aide \u00e0 r\u00e9guler le taux de cortisol<\/strong>. Misez donc sur les pamplemousses au petit d\u00e9jeuner, les cl\u00e9mentines en dessert. Pour info : 2 kiwis par jour vous permettent de couvrir vos besoins journaliers. Et si vous n\u2019\u00eates pas tr\u00e8s agrumes, les choux, le poivron ou le chou fleur ont des teneurs \u00e9galement int\u00e9ressantes. <\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Conseil 3″ _builder_version=”4.0.11″ text_orientation=”justified” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” locked=”off”]<\/p>\n

Les baies <\/h2>\n

M\u00fbres, myrtilles, baies de Goji ou cranberries, les baies sont v\u00e9ritablement des bombes nutritionnelles<\/strong>. Leurs teneurs en anti-oxydants<\/strong> tels que l\u2019anthocyanine<\/strong> ou le resv\u00e9ratrol<\/strong> permettent de lutter contre le stress oxydatif<\/strong> \u00e0 l\u2019origine du vieillissement pr\u00e9matur\u00e9 cellulaire. Ce sont aussi des sources inestimables de vitamines A et C<\/strong>. Glissez donc en quelques-unes dans votre granola du matin pour d\u00e9marrer la journ\u00e9e sur les chapeaux de roue. <\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Conseil 4″ _builder_version=”4.0.11″ text_orientation=”justified” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” locked=”off”]<\/p>\n

Les noix de cajou <\/h2>\n

Les noix de cajou, en plus d\u2019\u00eatre d\u00e9licieuses, sont une excellente source en zinc, puissant anti-oxydant<\/strong> que le corps est incapable de stocker. Il est donc important de veiller \u00e0 en apporter constamment dans son alimentation. Des \u00e9tudes ont montr\u00e9 que des taux anormalement faibles en zinc<\/strong> pouvaient conduire \u00e0 des troubles de l\u2019anxi\u00e9t\u00e9<\/strong>. Alors \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif, on n\u2019h\u00e9site pas \u00e0 en consommer quelques-unes, non grill\u00e9es et non sal\u00e9es bien entendu. A noter que si vous n\u2019\u00eates pas fan des noix de cajou, les noix et les amandes ont les m\u00eames vertus. <\/p>\n

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Le cacao<\/h2>\n

Chez Eatology, le cacao c\u2019est une passion\u2026 c\u2019est aussi notre alli\u00e9 good mood<\/strong> \ud83d\ude0a.Comme nous vous le disions dans notre article de d\u00e9cembre<\/a> qui lui est enti\u00e8rement d\u00e9di\u00e9, le cacao, surtout lorsqu\u2019il est consomm\u00e9 cru, est bourr\u00e9 d\u2019anti-oxydants<\/strong> et de magn\u00e9sium<\/strong> dont les effets sur le stress sont bien connus. Le cacao contient \u00e9galement de la ph\u00e9nyl\u00e9thylamine<\/strong> (PEA), qui va booster la s\u00e9cr\u00e9tion de dopamine<\/strong> aka l\u2019hormone du bonheur<\/strong>\u2026 mais aussi du sommeil, de la reconnaissance, de la m\u00e9moire, de l\u2019attention et un alli\u00e9 dans la lutte contre la maladie de Parkinson.
Donc oui au carr\u00e9 de chocolat noir en cas de stress (ou pas d\u2019ailleurs) mais attention \u00e0 le s\u00e9lectionner avec une teneur minimum \u00e0 70% et \u00e0 ne pas d\u00e9passer 2 petits carr\u00e9s par jour.<\/p>\n

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Les \u0153ufs <\/h2>\n

Les \u0153ufs, \u00e0 condition de les choisir bio, ont des teneurs \u00e9lev\u00e9es en folates<\/strong>, (vitamine B9). Cette vitamine aide \u00e0 r\u00e9duire la d\u00e9pression, les troubles anxieux et les crises de panique<\/strong>. Les \u0153ufs sont \u00e9galement riches en choline<\/strong>, neurotransmetteur important pour le bon fonctionnement cognitif<\/strong>. <\/p>\n

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L\u2019avoine<\/h2>\n

L\u2019avoine est un puissant sati\u00e9tog\u00e8ne<\/strong>. Il est donc un bon alli\u00e9 anti-grignotage<\/strong>. Sa teneur en fibres<\/strong> a des vertus \u00e0 tous niveaux : digestion, r\u00e9duction de l\u2019absorption des graisses, lutte contre le cholest\u00e9rol, lutte contre la constipation, r\u00e9gulation de la glyc\u00e9mie<\/strong>, l\u2019avoine est un gage de stabilit\u00e9<\/strong> pour votre corps. <\/p>\n

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Avec tous ces conseils et un peu de m\u00e9ditation \/ activit\u00e9 physique r\u00e9guli\u00e8re, le stress ne devrait pas prendre le dessus. Vous manquez de temps<\/strong> pour tout mener de front ? Pas de panique, chez Eatology, on se charge des courses, de la cuisine et de la vaisselle pendant que vous m\u00e9ditez<\/strong> \ud83d\ude0a et apr\u00e8s votre s\u00e9ance, vous pourrez savourer des \u0153ufs brouill\u00e9s \u00e0 l\u2019avocat ou un crumble pomme kaki \u00e0 l\u2019avoine d\u00e9licatement sucr\u00e9 au sucre de coco. <\/p>\n

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Pour lutter contre le stress, les conseils sont l\u00e9gion : coh\u00e9rence cardiaque, respiration, m\u00e9ditation, activit\u00e9 physique\u2026. Mais l\u2019alimentation est \u00e9galement un facteur d\u00e9terminant et largement sous-estim\u00e9. Voici quelques conseils pour g\u00e9rer au mieux votre assiette en p\u00e9riode de stress. NUTRITION ANTI-STRESS \u2026.L\u2019alimentation est un param\u00e8tre important et bien souvent sous-estim\u00e9 lorsqu\u2019il s\u2019agit de diminuer son […]<\/p>\n","protected":false},"author":676,"featured_media":103915,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[9,11,12],"tags":[],"yst_prominent_words":[566,5671,81,604,5672,4232,88,5667,5668,5666,5335,1810,5663,5664,5669,5670,5665,1068,1818,2451],"class_list":["post-103865","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bien-etre","category-forme","category-sante"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eatology.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103865","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eatology.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eatology.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eatology.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/676"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eatology.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=103865"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.eatology.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103865\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":111511,"href":"https:\/\/www.eatology.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103865\/revisions\/111511"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eatology.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/103915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eatology.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=103865"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eatology.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=103865"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eatology.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=103865"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eatology.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=103865"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}