{"id":221072,"date":"2023-07-27T23:26:18","date_gmt":"2023-07-27T21:26:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eatology.fr\/?p=221072"},"modified":"2023-07-27T23:26:27","modified_gmt":"2023-07-27T21:26:27","slug":"le-mais-aliment-polyvalent-et-recettes-savoureuses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eatology.fr\/en\/forme\/le-mais-aliment-polyvalent-et-recettes-savoureuses\/","title":{"rendered":"Le ma\u00efs un aliment polyvalent pour des recettes savoureuses"},"content":{"rendered":"

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D\u00e9couvrez le ma\u00efs sous un nouvel angle avec notre article d\u00e9di\u00e9 \u00e0 cet aliment polyvalent et savoureux ! Souvent m\u00e9connu et parfois d\u00e9cri\u00e9, le ma\u00efs r\u00e9v\u00e8le pourtant de nombreux secrets nutritionnels et bienfaits pour la sant\u00e9. Que vous le pr\u00e9f\u00e9riez dans sa forme naturelle, en salsa, en gratin ou en polenta cr\u00e9meuse fa\u00e7on Eatology, nous vous proposons des id\u00e9es gourmandes pour le d\u00e9guster. Plongez dans l’univers color\u00e9 du ma\u00efs et laissez-vous s\u00e9duire par ses multiples facettes culinaires. Nous vous d\u00e9voilons \u00e9galement les astuces du chef pour choisir les \u00e9pis les plus savoureux. Alors, pr\u00eats \u00e0 craquer pour le ma\u00efs ?
<\/span><\/p>\n

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D\u00e9couvrez les secrets de cet aliment polyvalent
et ces recettes savoureuse<\/span><\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.eatology.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/eatology-bienfaits-maisx900.jpg” alt=”Eatology les bienfaits du mais” title_text=”Eatology les bienfaits du mais” align=”center” _builder_version=”4.20.4″ z_index_tablet=”500″ box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_5,3_5,1_5″ _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” collapsed=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Conseil 1″ _builder_version=”4.20.4″ text_orientation=”justified” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Parfois d\u00e9cri\u00e9, le ma\u00efs ne reste pas un aliment essentiel dans une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e. On vous en donne tous les secrets. La majorit\u00e9 des nutriments du ma\u00efs proviennent de ses <\/span>graines<\/b> ou <\/span>grains<\/b>. La teinte de ces grains varie selon la r\u00e9gion du monde o\u00f9 ils sont cultiv\u00e9s, allant du blanc au jaune vif voire \u00e0 l’orange. Parmi les nombreuses vari\u00e9t\u00e9s de ma\u00efs, le ma\u00efs doux est l’une des plus r\u00e9pandues et il est utilis\u00e9 dans diverses cuisines, offrant une multitude de fa\u00e7ons de le cuisiner.<\/br>Ce grain de ma\u00efs est une source abondante de <\/span>nutriments b\u00e9n\u00e9fiques<\/b> pour notre corps. Il est particuli\u00e8rement riche en fibres insolubles, <\/span>vitamines B et E, zinc, cuivre, s\u00e9l\u00e9nium<\/b> et bien d’autres nutriments encore. Il est vrai que l’on trouve du ma\u00efs partout : sur l’\u00e9pi, dans le pain de ma\u00efs, dans la salade de ma\u00efs, dans le sirop de ma\u00efs, dans la semoule de ma\u00efs et le pop-corn.<\/br><\/span>Toutefois, la meilleure fa\u00e7on de consommer du ma\u00efs est sous sa forme naturelle<\/b>. Lorsqu’il est transform\u00e9, notamment sous forme <\/span>de sirop de ma\u00efs<\/b>, il pr\u00e9sente des risques potentiels pour la sant\u00e9.<\/span><\/p>\n

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Les 3 bienfaits principaux
du ma\u00efs
<\/span><\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Conseil 1″ _builder_version=”4.20.4″ text_orientation=”justified” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” global_colors_info=”{}”]Valeur nutritionnelle<\/strong><\/p>\n

Le ma\u00efs offre de multiples bienfaits pour la sant\u00e9. Sa composition principale est constitu\u00e9e de fibres insolubles<\/b>, ce qui en fait un aliment \u00e0 indice glyc\u00e9mique bas<\/b>. Cela signifie qu’il est dig\u00e9r\u00e9 lentement, \u00e9vitant ainsi les pics de sucre dans le sang. En outre, il renferme une vari\u00e9t\u00e9 de vitamines B, vitamine E<\/b> et des min\u00e9raux essentiels tels que le zinc, le magn\u00e9sium, le cuivre, le fer et le mangan\u00e8se.<\/b> Une particularit\u00e9 du ma\u00efs est sa richesse en s\u00e9l\u00e9nium<\/b>, un \u00e9l\u00e9ment souvent difficile \u00e0 trouver dans d’autres sources alimentaires. Bien qu’il soit class\u00e9 comme une c\u00e9r\u00e9ale, le ma\u00efs est naturellement exempt de gluten<\/b>,contrairement \u00e0 d’autres c\u00e9r\u00e9ales. <\/br>Cependant, il est important de noter que le ma\u00efs est un aliment calorique<\/b>, et une consommation excessive peut contribuer \u00e0 un apport \u00e9lev\u00e9 en calories. Il est donc recommand\u00e9 de le consommer dans le cadre d’une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e, en veillant \u00e0 mod\u00e9rer les portions pour maintenir une balance calorique appropri\u00e9e.<\/p>\n

R\u00e9duction du risque de maladies chroniques<\/b>
\nLe ma\u00efs est abondant en antioxydants<\/b>, qui ont \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9s pour leur capacit\u00e9 \u00e0 combattre les radicaux libres, ces compos\u00e9s li\u00e9s au vieillissement et aux maladies chroniques. L\u2019’inclusion de c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes telles que le ma\u00efs dans l’alimentation peut r\u00e9duire le risque de diab\u00e8te de type 2, de maladies cardiaques et de certains types de cancer. En effet, le ma\u00efs est reconnu pour ses propri\u00e9t\u00e9s anticanc\u00e9reuses<\/b> en raison de sa teneur \u00e9lev\u00e9e en antioxydants tels que la vitamine E et divers compos\u00e9s phytochimiques.<\/p>\n

Protection de la vision\u00a0<\/b>
\nBien que les carottes soient souvent \u00e9voqu\u00e9es pour pr\u00e9server la vision, il ne faut pas sous-estimer les bienfaits du ma\u00efs \u00e0 cet \u00e9gard. Les vari\u00e9t\u00e9s les plus communes de ma\u00efs tirent leur couleur jaune<\/b> des pigments de la lut\u00e9ine<\/b> et de la z\u00e9axanthine<\/b>, qui sont \u00e9galement les principaux pigments pr\u00e9sents dans la tache jaune de la r\u00e9tine humaine. La consommation de ces deux carot\u00e9no\u00efdes<\/b> peut jouer un r\u00f4le crucial dans la protection des yeux contre les dommages caus\u00e9s par la lumi\u00e8re bleue, am\u00e9liorer l’acuit\u00e9 visuelle et m\u00eame r\u00e9duire le risque de d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence maculaire (la zone centrale de la r\u00e9tine) li\u00e9e \u00e0 l’\u00e2ge et de cataracte. Le ma\u00efs repr\u00e9sente ainsi une source importante de carot\u00e9no\u00efdes qui a \u00e9t\u00e9 associ\u00e9e \u00e0 la sant\u00e9 des yeux.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_5,3_5,1_5″ _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” collapsed=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Grand titre article” _builder_version=”4.20.4″ text_orientation=”center” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Quelques id\u00e9es pour mettre
le ma\u00efs au menu<\/span><\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Conseil 1″ _builder_version=”4.20.4″ text_orientation=”justified” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

    \n
  • La fa\u00e7on la plus saine pour d\u00e9guster le ma\u00efs est directement de l’\u00e9pi<\/strong>. Vous pouvez le faire cuire au barbecue avec un peu de beurre et des \u00e9pices.<\/li>\n
  • Une salsa de ma\u00efs r\u00f4ti<\/strong> : Les grains de ma\u00efs r\u00f4tis peuvent \u00eatre utilis\u00e9s pour pr\u00e9parer une d\u00e9licieuse salsa, parfaite en trempette, en accompagnement ou en garniture. Vous pouvez \u00e9galement l’ ajouter dans des quesadillas pour une touche savoureuse.<\/li>\n
  • Saut\u00e9 saine<\/strong> : Faites sauter du ma\u00efs cuit dans une petite quantit\u00e9 d’huile avec des piments verts et des oignons. Ce m\u00e9lange chaud et color\u00e9 sera un excellent plat d’accompagnement.<\/li>\n
  • Gratin \u00e0 la mexicaine<\/strong> : Pr\u00e9parez un gratin aux saveurs mexicaines en incorporant du ma\u00efs, id\u00e9al pour impressionner vos invit\u00e9s lors d’une soir\u00e9e entre amis.<\/li>\n
  • Polenta cr\u00e9meuse fa\u00e7on Eatology<\/strong> : Exp\u00e9rimentez avec une polenta cr\u00e9meuse \u00e0 base de ma\u00efs pour une texture douce et r\u00e9confortante. Pr\u00e9parez la en utilisant du lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n

    [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_5,3_5,1_5″ _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” locked=”off” collapsed=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Grand titre article” _builder_version=”4.20.4″ text_orientation=”center” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

    Les conseils
    du chef d\u2019Eatology<\/span><\/h2>\n

    [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Conseil 1″ _builder_version=”4.20.4″ text_orientation=”justified” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

    Optez pour des \u00e9pis de ma\u00efs qui sont lourds<\/strong> au toucher, ayant des enveloppes humides<\/strong> et d’un vert fonc\u00e9<\/strong>, avec des soies de couleur feu ou or. Vous n’avez pas besoin d’\u00e9plucher la partie sup\u00e9rieure de l’enveloppe ; un simple toucher d\u00e9licat \u00e0 l’extr\u00e9mit\u00e9 suffit pour v\u00e9rifier que les grains sont bien dodus<\/strong> et fermes<\/strong>.<\/p>\n

    Le ma\u00efs est susceptible de contenir des organismes g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s<\/strong> (OGM), qui sont des organismes dont le mat\u00e9riel g\u00e9n\u00e9tique a \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9 artificiellement pour introduire des caract\u00e9ristiques sp\u00e9cifiques telles que la r\u00e9sistance aux ravageurs, la tol\u00e9rance aux herbicides ou l’am\u00e9lioration de la valeur nutritive. Les OGM suscitent des d\u00e9bats et des inqui\u00e9tudes dans certaines communaut\u00e9s, en relation avec la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, l’environnement et les aspects \u00e9thiques. Pour \u00e9viter l’exposition aux OGM, vous pouvez opter pour du ma\u00efs sans OGM.<\/p>\n

    [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_5,3_5,1_5″ _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” locked=”off” collapsed=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Grand titre article” _builder_version=”4.20.4″ text_orientation=”center” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

    La recette
    d’Eatology<\/span><\/h2>\n

    [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.eatology.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/eatology-recette-concombre-mais-1.jpg” alt=”Eatology Recette Concombre Ma\u00efs” title_text=”Eatology Recette Concombre Ma\u00efs” align=”center” _builder_version=”4.20.4″ z_index_tablet=”500″ box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Recette” _builder_version=”4.20.4″ text_orientation=”justified” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

    Voici une recette de salade de concombre et de ma\u00efs doux d’\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

    Ingr\u00e9dients pour 4<\/strong><\/p>\n