{"id":8475,"date":"2021-07-31T10:45:42","date_gmt":"2021-07-31T08:45:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eatology.fr\/?p=8475"},"modified":"2022-08-11T11:45:57","modified_gmt":"2022-08-11T09:45:57","slug":"que-manger-cet-ete-pour-garder-la-tete-froide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eatology.fr\/en\/bien-etre\/que-manger-cet-ete-pour-garder-la-tete-froide\/","title":{"rendered":"Que manger cet \u00e9t\u00e9 pour garder la t\u00eate froide ?"},"content":{"rendered":"

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Chaque ann\u00e9e, lorsque la canicule survient, nous avons tous le m\u00eame r\u00e9flexe : se ruer sur les ventilateurs<\/strong> (en t\u00e9moigne l\u2019explosion des prix sur les sites).
Rien de mieux que cette sensation de souffle frais sur le corps pour redescendre en temp\u00e9rature.<\/p>\n

Mais \u00e7a c\u2019est de la thermodynamique ; pour vous parler un peu plus de ce que nous connaissons, il y a un autre moyen de rafraichir votre corps : adapter son alimentation.
Il y a des \u00e9vidences : manger des aliments riches en eau<\/a>, ne pas manger trop chaud,<\/strong> ne pas manger trop sal\u00e9<\/strong>\u2026OK mais pour le reste ! Voici une petite liste des DO et DON\u2019T de l\u2019\u00e9t\u00e9<\/strong><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_5,3_5,1_5″ _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” collapsed=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text disabled_on=”on|on|on” admin_label=”Intro” _builder_version=”4.16″ text_orientation=”justified” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” disabled=”on” locked=”off” global_colors_info=”{}”] <\/p>\n

 [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Grand titre article” _builder_version=”4.16″ text_orientation=”center” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

QUE MANGER CET \u00c9T\u00c9\u00a0<\/span>
\npour garder la t\u00eate froide (et le reste du corps avec) ?<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.eatology.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/garder-la-tete-froide-900.jpg” align=”center” _builder_version=”4.16″ z_index_tablet=”500″ box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Conseil 1″ _builder_version=”4.17.6″ text_orientation=”justified” hover_enabled=”0″ z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n

BOIRE FRAIS VOIRE GLAC\u00c9 : DON\u2019T<\/u><\/h2>\n

Vous avez chaud, tr\u00e8s chaud, vous voulez vous rafra\u00eechir avec un grand verre d\u2019eau du frigidaire \u00e0 4\u00b0 \u2026mauvais r\u00e9flexe<\/strong>. Pour tout aliment que vous ing\u00e9rez, votre corps fera un travail de mise \u00e0 temp\u00e9rature corporelle. Plus la temp\u00e9rature est \u00e9loign\u00e9e de vos 37\u00b0 physiologiques, plus le travail sera long et co\u00fbteux en \u00e9nergie<\/strong>. Autrement dit plus il vous donnera chaud<\/strong> (et au passage vous fatiguera). Si vous voulez vous hydrater efficace donc, mieux vaut boire une eau \u00e0 temp\u00e9rature ambiante ou l\u00e9g\u00e8rement fra\u00eeche.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

MANGER DES SALADES : DO<\/h2>\n

Pour la m\u00eame raison que pour l\u2019eau, manger une salade est bien mieux que de manger une tartiflette !<\/strong> Mais attention au choix des ingr\u00e9dients et \u00e0 l\u2019assaisonnement. Une bonne salade c\u2019est une salade de crudit\u00e9s avant tout : riches en eau, <\/strong>elles vous apporteront hydratation,<\/strong> vitamines et min\u00e9raux. Ajoutez-y une petite portion de f\u00e9culents <\/strong>(riz, p\u00e2tes ou encore mieux lentilles ou pois chiches pour la sati\u00e9t\u00e9 et les fibres), une source de prot\u00e9ines (id\u00e9alement \u0153ufs, poisson, tofu ou volaille), quelques herbes et le tour est jou\u00e9. Pour l\u2019assaisonnement, le risque est d\u2019avoir la main lourde<\/strong>. Le meilleur moyen de contr\u00f4ler est d\u2019utiliser un ustensile pour \u00e9valuer la quantit\u00e9. Une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile, <\/strong>rappelez-vous, c\u2019est d\u00e9j\u00e0 90 kcal<\/strong>. Et si vous trouvez que c\u2019est un peu l\u00e9ger, pensez \u00e0 des sauces au fromage blanc ou au yaourt.<\/strong> Elles auront l\u2019avantage d\u2019apporter un peu de fra\u00eecheur<\/strong>, de calcium et de prot\u00e9ines par la m\u00eame occasion.<\/p>\n

 <\/p>\n

MANGER DES GLACES : DO et DON\u2019T<\/h2>\n

Bon vous nous direz, si ce n\u2019est pas maintenant, quand en manger ? Et puis vous le savez chez Eatology, on ne boude pas non plus le plaisir<\/strong>. Mais des glaces, il y en a 3 sortes<\/strong> : les sorbets \u00e0 base d\u2019eau, de fruits et de sucres, les glaces, dans lesquelles l\u2019eau est remplac\u00e9e par du lait et la cr\u00e8me glac\u00e9e o\u00f9 la cr\u00e8me remplace le lait. Sans vous faire un dessin, vous voyez o\u00f9 on veut en venir : si vous voulez vous rafra\u00eechir tout en vous hydratant, privil\u00e9giez les sorbets.<\/strong> Mieux encore, faites les vous-m\u00eames,<\/strong> vous contr\u00f4lerez ainsi la quantit\u00e9 de sucres<\/strong>. Rien de plus simple, m\u00e9langer de l\u2019eau avec des fruits mix\u00e9s et un peu de sucre, placez-le tout au frais pour quelques heures et vous aurez vos propres glaces.<\/p>\n

Et si vous \u00eates dehors, voici une liste des calories<\/strong> qui pourront vous guider dans vos choix :
– 1 boule de sorbet citron : 45 kcal
– 1 boule de glace \u00e0 la vanille : 50 kcal
– 1 c\u00f4ne pistache chocolat : 169 kcal
– 1 barre glac\u00e9e : 179 kcal
– 1 glace \u00e0 l\u2019italienne : 222 kcal
– 1 b\u00e2tonnet glac\u00e9 vanille enrob\u00e9 de chocolat aux \u00e9clats d\u2019amandes : 275 kcal<\/p>\n

 <\/p>\n

MANGER DES FRUITS : DO<\/h2>\n

Riches en eau, vitamines et min\u00e9raux, les fruits sont nos amis toute l\u2019ann\u00e9e. En \u00e9t\u00e9 cependant, on a tendance \u00e0 en manger plein, trop !
La premi\u00e8re chose \u00e0 faire : choisir ceux les plus riches en eau<\/strong> (cf. News Letter pr\u00e9c\u00e9dente) : past\u00e8que, melon jaune, fraises et agrumes doivent \u00eatre vos premiers choix. A \u00e9viter : cerises, raisins, bananes qui cumulent le plus haut taux de sucre aux 100g.<\/strong>
Ensuite, attention \u00e0 la quantit\u00e9. Lorsque l\u2019on dit 5 fruits et l\u00e9gumes par jour, en r\u00e9alit\u00e9, id\u00e9alement il faudrait consommer 3 l\u00e9gumes et 2 fruits maximum<\/strong> par jour. Au-del\u00e0, nos apports journaliers \u00e9tant d\u00e9j\u00e0 couverts, ce n\u2019est ni plus ni moins que l\u2019\u00e9quivalent de manger du sucre\u2026et le sucre exc\u00e9dentaire on le sait \u2026\u00e7a part directement en \u00ab zone de stockage \u00bb<\/strong> ! Donc les fruits oui mais avec mod\u00e9ration.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00c9VITER LES PROTEINES : DON\u2019T<\/h2>\n

Lorsqu\u2019il fait chaud, bien souvent, la faim diminue et on a une tendance naturelle \u00e0 r\u00e9duire sa consommation de viande.<\/strong> C\u2019est un r\u00e9flexe nature<\/strong>l qui nous arrange bien lorsque l\u2019on veut faire attention \u00e0 sa ligne.<\/strong> Mais attention, mieux vaut \u00e9viter de supprimer toute source de prot\u00e9ine si on ne veut pas perdre avant tout du muscle. Le mieux\u00a0: privil\u00e9gier les viandes maigres, les poissons et les \u0153ufs.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

SUPPRIMER TOUTES LES MATIERES GRASSES : DON\u2019T<\/h2>\n

Pour certain(e)s, l\u2019\u00e9t\u00e9, c\u2019est la saison id\u00e9ale pour supprimer toute source de mati\u00e8re grasse.<\/strong> En effet, salade de crudit\u00e9s et poissons maigres, yaourts \u00e0 0% et le tour est jou\u00e9. S\u2019il est bon de contr\u00f4ler les quantit\u00e9s de mati\u00e8re grasse, il n\u2019est jamais bon de les exclure totalement.<\/strong> Certaines graisses sont essentielles au fonctionnement du corps humain; certaines d\u2019entre elles ont m\u00eame des vertus hypocholest\u00e9rol\u00e9miantes<\/strong> comme les acides gras omega 3. Haro donc sur les mati\u00e8res grasses animales<\/strong> type viande rouge, le beurre et la cr\u00e8me mais on peut largement conserver poissons gras (maquereau, saumon, sardines,…), graines ol\u00e9agineuses (amandes, noisettes et noix) et huiles v\u00e9g\u00e9tales type olive, colza ou encore huile de lin.<\/p>\n

 <\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_5,3_5,1_5″ disabled_on=”on|on|on” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” disabled=”on” collapsed=”on” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Grand titre article” _builder_version=”4.16″ text_orientation=”center” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Les fruits \u00e0 coque\u00a0<\/span> PREFERES D’EATOLOGY<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Conseil 1″ _builder_version=”4.16″ text_orientation=”justified” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” global_colors_info=”{}”]Maintenant que vous savez pourquoi chez Eatology, on utilise autant de fruits \u00e0 coques mais que surtout, vous en connaissez davantage sur les bienfaits et les qualit\u00e9s nutritionnelles de ces fruits, place \u00e0 nos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s<\/strong>. Leurs bienfaits\u00a0? Comment les utiliser\u00a0? On vous dit tout \u00e7a\u00a0!<\/p>\n

L’amande<\/h2>\n

Ses bienfaits<\/strong> <\/em><\/p>\n

    \n
  • R\u00e9duit le cholest\u00e9rol gr\u00e2ce \u00e0 sa forte teneur en min\u00e9raux<\/li>\n
  • Riche en Vitamine E, qui poss\u00e8de propri\u00e9t\u00e9s d\u00e9toxifiantes<\/li>\n<\/ul>\n

    Comment l\u2019utiliser\u00a0?<\/strong> <\/em> Chez Eatology on aime beaucoup les amandes en snack ou bien en poudre pour pr\u00e9parer vos g\u00e2teaux et pancakes, version healthy.<\/p>\n

    La noix de cajou<\/h2>\n

    Ses bienfaits<\/strong> <\/em><\/p>\n