[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”3.22″][et_pb_row column_structure=”1_5,3_5,1_5″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Chapo” module_class=”eat-post-chapo” _builder_version=”4.0.11″ text_orientation=”justified” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px”]<\/p>\n
Quand on parle dessert, on pense sucre, beurre, farine ou encore chocolat\u2026sauf l\u2019\u00e9t\u00e9 o\u00f9 cela peut nous \u00e9voquer des fruits frais ou une bonne glace.<\/p>\n
Mais attention, une glace peut tout \u00e0 fait, farine mise \u00e0 part, contenir du beurre, du sucre, du chocolat et m\u00eame du jaune d\u2019\u0153uf ou encore de la cr\u00e8me (on parle dans ce cas de cr\u00e8mes glac\u00e9es).<\/p>\n
Pour limiter l\u2019impact calorique de son dessert, la premi\u00e8re chose \u00e0 faire est donc de consid\u00e9rer les ingr\u00e9dients qui la composent.<\/p>\n
On vous donne quelques conseils pour bien choisir.<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”on|on|on” admin_label=”Intro” _builder_version=”4.0.11″ text_orientation=”justified” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” disabled=”on” locked=”off”]<\/p>\n
L\u2019alcool ne contient ni lipides, ni prot\u00e9ines, ni glucides mais il constitue en soi une 4\u00e8me cat\u00e9gorie de nutriment qui apporte 7 kcal par gramme d\u2019\u00e9thanol (vs 4 kcal par gramme de glucide, 4 kcal \u00e9galement par gramme de prot\u00e9ine et 9 kcal par gramme de lipide). Faut-il pour autant bannir compl\u00e8tement l\u2019alcool cet \u00e9t\u00e9 ? On vous donne quelques astuces pour profiter de vos vacances sans (trop) vous priver.<\/p>\n
Bi\u00e8re ou vin\u00a0? Mojito ou Moscow Mule\u00a0? Pour vous rep\u00e9rer, il est imp\u00e9ratif de prendre en compte 3 param\u00e8tres essentiels<\/strong>\u00a0: le degr\u00e9 d\u2019alcool<\/strong>, la quantit\u00e9 d\u2019alcool<\/strong> et enfin, lorsque vous le consommez sous forme de cocktail, les autres boissons avec lesquelles il est m\u00e9lang\u00e9<\/strong>.<\/p>\n Rappelons que l\u2019alcool est dangereux pour la sant\u00e9 et doit \u00eatre consomm\u00e9 avec mod\u00e9ration.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_5,3_5,1_5″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” collapsed=”off”][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Grand titre article” _builder_version=”4.0.11″ text_orientation=”center” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” 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box_shadow_spread_tablet=”0px”]<\/p>\n <\/p>\n En \u00e9t\u00e9, privil\u00e9giez les desserts \u00e0 base d\u2019eau et de fruits<\/strong>. Il en existe une multitude : de la simple salade de fruits<\/strong> que vous pouvez assaisonner de cannelle ou de menthe fra\u00eeche, \u00e0 des desserts type granit\u00e9s \u00e0 base de glace pil\u00e9e et de jus de fruits frais<\/strong> ou encore des sorbets<\/strong>. Pour vous assurer que l\u2019addition n\u2019est pas trop sucr\u00e9e, rien de mieux que de les pr\u00e9parer vous-m\u00eames<\/strong>. Choisissez des fruits bien m\u00fbrs, des jus de fruits frais et sans sucres ajout\u00e9s ou encore des \u00e9dulcorants naturels tels que la stevia et le compteur calorique vacillera \u00e0 peine.<\/p>\n Une des recettes favorites de notre di\u00e9t\u00e9ticienne : la Nice Cream<\/strong>. Rapide, d\u00e9licieuse, rafra\u00eechissante et qui permet de recycler vos bananes en fin de vie ! De m\u00eame, pour les smoothies<\/strong> : certaines enseignes vous pr\u00e9parent des smoothies en utilisant l\u2019\u00e9quivalent de 5 \u00e0 6 portions de fruit ce qui est important. Imaginez-vous consommer 5 oranges en une fois !!! Veillez donc \u00e0 la taille des gobelets et si possible faites-les vous-m\u00eame<\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n Techniquement, une cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 base de cr\u00e8me et lait est un dessert \u00e0 base de produit laitier. Sauf que sa teneur en sucre et en mati\u00e8re grasse en fait plut\u00f4t un produit sucr\u00e9 \u00e0 consommer occasionnellement. Si l\u2019on a du mal \u00e0 r\u00e9sister \u00e0 la tentation de la petite glace en dessert en bord de mer et que l\u2019on n\u2019est vraiment pas fan des sorbets, optez pour les glaces au yaourt<\/strong>. Elles sont toujours riches en sucres mais le yaourt est bien moins calorique<\/strong>. Le mieux l\u00e0 encore est de la pr\u00e9parer vous-m\u00eame, \u00e0 base de yaourt, de fromage blanc ou encore de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9, mix\u00e9 avec des fruits.<\/p>\n Rien ne vous emp\u00eache d\u2019ailleurs d\u2019ajouter dans votre Nice Cream un peu de yaourt surgel\u00e9.<\/p>\n <\/p>\n Quelle que soit la recette, un produit fait maison sera toujours moins calorique qu\u2019un produit industriel<\/strong>. Les industriels jouent souvent sur le sel, le sucre et les mati\u00e8res grasses hydrog\u00e9n\u00e9es pour donner volume, texture et go\u00fbt \u00e0 leurs pr\u00e9parations.<\/p>\n Vous adorez le cheesecake : faites-les vous-m\u00eame en utilisant du fromage blanc 0%, un coulis de fruits rouges mix\u00e9s sans sucres ajout\u00e9s et des g\u00e2teux secs. Si c\u2019est le chocolat qui vous tente le plus, faites une fondue de chocolat aux fruits et choisissez du chocolat \u00e0 70%. Vous pouvez encore pr\u00e9parer un tiramisu en rempla\u00e7ant le mascarpone par du yaourt grec all\u00e9g\u00e9.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_5,3_5,1_5″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Conclusion” module_class=”eat-post-chapo” _builder_version=”4.0.11″ text_orientation=”justified” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px”]<\/p>\n Si, en d\u00e9pit de tout ce qui pr\u00e9c\u00e8de, et parce qu\u2019on ne contr\u00f4le pas toujours ses envies, une envie irr\u00e9sistible de triple glace vanille, coco, stracciatella vous monte au nez devant le glacier, essayez de r\u00e9duire le nombre de boules \u00e0 2 maximum et prenez-les en pot, sans cornet et sans copeaux de chocolat ou fruits secs\u2026cela limitera la casse. <\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quand on parle dessert, on pense sucre, beurre, farine ou encore chocolat\u2026sauf l\u2019\u00e9t\u00e9 o\u00f9 cela peut nous \u00e9voquer des fruits frais ou une bonne glace. 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\nson dessert<\/h2>\nLES DESSERTS A BASE DE FRUITS<\/h2>\n
Lorsque vos bananes deviennent trop m\u00fbres et que vous sentez que vous n\u2019allez pas les consommer, placez-les au cong\u00e9lateur.
Une fois congel\u00e9es, d\u00e9coupez-les grossi\u00e8rement, placez-les dans un mixeur avec quelques fruits rouges surgel\u00e9s et quelques graines de chia et mixez le tout. Vous obtiendrez une texture proche d’une glace tr\u00e8s savoureuse. Succ\u00e8s garanti aupr\u00e8s des enfants<\/strong>.
Attention tout de m\u00eame, la banane est tr\u00e8s riche en sucres donc \u00bd banane par personne est largement suffisant.<\/p>\nLES DESSERTS A BASE DE PRODUITS LAITIERS\u2026 MAIS PAS N\u2019IMPORTE LESQUELS<\/h2>\n
LES DESSERTS MAISON<\/h2>\n