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Idées recettes Bien-Être pour Noël

21 décembre 2020 | Bien-être | Manger sain | Recette

Pour vos repas de Noël de cette année, les chefs et nutritionnistes de l’équipe d’Eatology ont pensé à vous avec quelques idées recettes. On vous propose ici quelques mets pour notre programme Bien-Être, à préparer en portion individuelle pour ne partager que le plaisir.

À l’apéritif
Rillettes de thon au fromage blanc et bâtonnets de concombre

  • 75
    calories
  • 13%
    glucides
  • 78%
    protéines
  • 9%
    lipides
Personne
Préparation
Difficulté
4
10 min
Facile

Ingrédients

  • 250 g de thon au naturel
  • 100g / 150g de fromage blanc
  • 1 botte de ciboulette
  • 120g saumon fumé
  • 1 cc de moutarde
  • 1 gousse d’ail
  • Sel et poivre

Préparation

  • Émincer la gousse d’ail
  • Dans un bol, émietter le thon avec une fourchette
  • Ajouter la moutarde, le fromage blanc, l’ail et mélanger toujours avec une fourchette
  • Terminer par saler et poivrer puis la ciboulette ciselée
  • Remuer bien avec la fourchette !
  • Laisser au frais pendant au moins 30 minutes, vous pouvez préparer ces rillettes plusieurs heures à l’avance pour les sortir pour l’apéro !

Au dîner
Noix de Saint-Jacques au coulis d’agrumes sur fondue de poireaux

  • 160
    calories
  • 39%
    glucides
  • 31%
    protéines
  • 30%
    lipides
Personne
Préparation
Difficulté
6
25 min
Moyen

Ingrédients

  • 18 noix de St-Jacques
  • 2 cc de fond de veau déshydraté
  • 100 ml de jus de pamplemousse
  • 200 ml de jus d’orange
  • 2 échalotes
  • 2 CS d’huile
  • 3 poireaux
  • 1cc de citron vert
  • Sel et poivre

Préparation

  • Émincer la gousse d’ail
  • Dans un bol, émietter le thon avec une fourchette
  • Ajouter la moutarde, le fromage blanc, l’ail et mélanger toujours avec une fourchette
  • Terminer par saler et poivrer puis la ciboulette ciselée
  • Remuer bien avec la fourchette !
  • Laisser au frais pendant au moins 30 minutes, vous pouvez préparer ces rillettes plusieurs heures à l’avance pour les sortir pour l’apéro !

C’est prêt !
Encore des recettes très simples et healthy pour ne pas perdre le fil de votre programme Bien-Être.

Et si vous aussi vous souhaitez partager vos recettes de Noël, envoyez les nous et nous n’hésiterons pas à les publier.

En complément pensez à lire nos conseils d’avant et de fêtes pour bien vous préparer.

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