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Salade de césar kéto

29 juillet 2021 | Kéto | Manger sain | Recette

On vous donne aujourd’hui la recette d’une salade keto pleine de vitamines que tout le monde peut facilement réaliser chez soi.

La recette
Salade de poulet aux haricots verts

  • 409
    calories
  • 9%
    glucides
  • 30%
    protéines
  • 61%
    lipides
Personne
Préparation
Difficulté
4
15 min
Facile

Ingrédients

  • Pour la salade :

    • Poulet : 320g
    • Avocat : 120g
    • Chou kale : 120g
    • Laitue romaine : 240g
    • Ail blanc : 20g
    • Huile d’olive : 40g
    • Parmesan (copeaux) : 80g
    • Pain complet : 40g

     

    Pour la sauce :

    • Ail blanc : 10g
    • Anchois à l’huile : 60g
    • Parmesan en poudre : 20g
    • Crème fraîche liquide : 40g
    • Huile d’olive : 20g
    • Jaune d’œuf : 1
    • Vinaigre de Xérès : 20g
    • Sel, poivre

Préparation

  • Faire revenir le poulet dans un filet d’huile d’olive
  • Couper l’avocat en morceaux
  • Laver et essorer la salade
  • Couper finement l’ail
  • Couper le pain en dés
  • Disposer le tout ensemble dans une assiette

Pour la sauce : hacher les anchois très finement puis mélanger l’ensemble des ingrédients puis dresser pour servir avec votre salade

C’est prêt !
Encore une recette très simple et healthy pour un déjeuner kéto.

Et si vous aussi vous souhaitez nous faire découvrir vos recette, pensez à nous les envoyer et nous les publierons.

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